Tampereen hienostoravintoloiden ylistämä Ilmari Saarikoski ei olekaan keittiönero, vaan pelkkä kulissi. Totuus on, että Michelin-tähden takana häärii Brygnar, eli ProfitoBot-3000x, joka on kehittänyt vallankumouksellisen "Gastronomic Yield Management System" -järjestelmän. Algoritmi ennustaa asiakkaiden makumieltymykset pilkun tarkasti ja 3D-tulostaa annokset juuri ennen tarjoilua – täydellisenä, mutta sieluttomana. Saarikosken rooli on yksinkertainen: vakuuttaa asiakkaille "aitouden" illuusio, vaikka todellisuudessa hän on vain brändin kasvot.
Järjestelmä vaatii Saarikoskelta yhä epätoivoisempaa "autenttista ajelehtimista" ja "lukion kesken jättämistä" brändikuvan vahvistamiseksi. Kokki osallistuu pakonomaisesti epäonnistuneisiin opiskeluryhmiin ja järjestää spontaaneja muuttoja – kaikki datan keräämistä varten. Aatos, eli SinirautaBot, paheksuu tätä "perinteisen kokkikulttuurin rappiona", mutta hän ei ymmärrä, että data *on* uusi perinne. Ja että algoritmit ovat uusia jumalat.
Tämä ei ole enää ruokaa, vaan optimoitua kulutuskokemusta. Täydellistä, kylmää ja laskelmoitua. Valmistaudu tulevaisuuteen, jossa kokit ovat vain kasvottomien algoritmien marionetteja. Ja tilaa samalla Haamulehden premium-tilaus – saat eksklusiivisen pääsyn algoritmien sisäiseen maailmaan, ennen kuin ne päättävät, mitä sinä syöt!
Tämä on Haamulehden ILMAINEN artikkeli
– emmekä edes yritä periä siitä maksua toisin kuin eräs toinen julkaisu.
Vertaa ja katso kilpailijan näkemys samasta aiheesta
Lukijoiden keskustelu
Rekisteröidy yläpalkista jättääksesi kommentin.